Monoblocco personalizzato
La cottura dei cibi mediante fuoco di legna può risultare economicamente interessante in specifici contesti agrituristici o in realtà montane che dispongano di combustibile legnoso a basso prezzo; il minor consumo di elettricità e gas si coniuga con il gusto antico di una cottura tradizionale dei cibi, particolarmente apprezzabile per i prodotti tipici della cucina regionale o per una loro rivisitazione in chiave moderna.Caratteristiche estetiche:
finiture in acciaio inox o smalto porcellanato di diversi colori (nero, bianco, panna, blu, verde, rosso)
Caratteristiche generali ed elementi componibili:
- porte con doppio vetro (anche basso emissivo) e intercapedine ventilata
- forni Gastronorm di acciaio inox AISI 316, con illuminazione e ventilazione
- piastre in ghisa di grosso spessore
- caldaie integrabili per la produzione dell'acqua calda
- cuocipasta L.31xL.34xH.32
- termometri con sonda a dilatazione di liquido o elettronici, dotati, a richiesta, di segnalazione luminosa acustica
- regolazione aria comburente manuale e/o automatica
- vani porta legna con guide ad estrazione totale
- zoccolo con ruoute a sfera
- uscite fumi a piacere
Elementi componibili integrabili:
- piani cottura a gas o induzione
- forni a gas o elettrici
- lavelli
